旅游管理专业电子白皮书
一、专业定位
旅游管理专业结合国家文旅融合发展的大背景，依托粤港澳大湾区的文化与区位优势，旨在培养具备旅游管理专业知识，掌握旅游管理实践技能，能够从事旅游企业管理、旅游新媒体运营、旅游策划等工作，并能够在各级旅游行政管理部门工作的创新型复合人才。
二、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，适应粤港澳大湾区经济社会发展需要，掌握现代旅游管理基础理论、专业知识和专业技能，具有国际视野、管理能力、服务意识、创业精神、社会责任和实践能力，能够在各类旅游企事业单位及相关教育和研究机构等从事经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的复合型、应用型人才。
三、培养规格
（一）素质要求
热爱祖国，拥护中国共产党的领导，具有优良的道德品质，具备正确的世界观、人生观和价值观；拥有良好的专业素养、团结协作精神、时代意识和国际视野；具备旅游业职业认同感、职业责任感和职业素养；身心健康，达到教育部规定的《国家学生体质健康标准》测试要求。
（二）知识要求
掌握哲学、法学、社会学、科学技术、语言文学、艺术、职业发展与教育培训等方面的通识性知识；系统掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础理论知识与方法；掌握管理学、经济学、市场营销、财务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为等旅游管理类专业理论知识与方法，掌握本学科的理论前沿及发展动态；了解旅游管理、酒店管理相关的法律法规和国际惯例。
（三）能力要求
具备获取和更新旅游相关知识的自我学习能力；具有将所学专业知识应用于实践的基本技能；具有旅游服务意识和管理能力；具备信息处理操作和应用的一般技能；熟练掌握一门外语并具备一定的听、说、读、写能力；具备专业文体的写作能力、较强的语言表达能力和沟通交流能力。
四、课程体系
（一）核心课程
旅游学概论、旅游接待业概论、旅游目的地管理、旅游消费者行为学、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游人力资源管理等。
（二）主要实践性教学环节
1.实验(上机)模块
该模块主要通过模拟（实验）加强学生对课堂讲授内容的理解，提高实际动手能力，加深对基本理论的认识和理解。主要课程实验内容：《管理信息系统》课程内含旅游管理信息化软件实验、《旅游消费者行为学》课程内含游客消费心理测试实验等。
2.实习实训模块
根据专业特点和学生所应具备的能力结构要求，进行专业综合能力训练，为学生构建面向实际操作环境的训练平台，接受基本的旅游管理各项基本技能的训练。实习实训模块的内容有：军事训练、课程实训、毕业实习Ⅰ（学校统一安排实习基地实习）、毕业实习Ⅱ（校外分散实习）等。
（1）课程实训内容：《旅游市场营销》课程内含旅游市场调研实训、《导游业务》内含导游技能实训、《旅行社管理》课程内含旅行社企事业单位实训、《旅游规划与开发》课程内含旅游资源规划与开发实训、《旅游项目策划与设计》课程内含旅游项目的设计和策划实训、《旅游目的地管理》课程内含旅游景区调查实训、《旅游影视摄影与制作》课程内含旅游宣传视频制作实训。
（2）毕业实习Ⅰ（学校统一安排实习基地实习）为专业实习，以训练该专业所需要的基本技能和知识结构、协同企业管理为主要目的，集中安排学生前往我校实习基地集中实习。
（3）毕业实习Ⅱ（校外分散实习）以到实践基地或其他旅游相关企事业单位从事一定的旅游管理岗位、演示（体会）专业技能为主要目的，分散安排学生实习。总体目标包括二个方面：A、落实能够到达实践锻炼的企业，并进入岗位进行实际操作；B、引导学生将实习中遇到的理论与现实问题作为毕业论文研究内容。
3.论文(设计)模块
论文(设计)模块主要是强化学生对专业实践综合知识的认识，对学生进行科研能力的训练，培养学生的专业实践能力和解决实际问题能力。论文(设计)模块的内容有学年论文，毕业论文（设计）。毕业论文（设计）的要求是：严格审题，做到毕业论文（设计）内容能结合生产、科研与教学实验实践。论文(设计)共安排8周时间。
4.课外科研创新实践活动模块
课外科研创新实践活动模块主要是增强学生对社会的认知能力、适应能力，目的是培养学生的综合素质，养成有助于个人发展的良好个性品质。发挥学生的创新思维和创造性，使学生的理论知识得到巩固和升华，突出学生个性发展，提高学生创新能力。
课外科研创新实践活动模块的内容有学科竞赛及创业技能竞赛(校级、省级、国家级、国际级)，学术论文、文艺作品，科研训练活动(课题或学术讲座)，职业资格与技能训练(包括计算机等级考试、导游员资格考试等)，社会实践与社会调查，社会工作、学术交流等。
五、师资队伍
旅游管理专业成立于2006年，是学校首批办学的专业之一。现有教师9人，其中教授1人、副教授1人、博士3人，硕士以上学位占100%，双师素质教师比例78%。师资队伍的专业构成包括旅游管理、应用经济、企业管理、人文地理、新闻传媒等多学科，年龄结构、专业结构、学历结构、职称结构合理。旅游管理教研室主任和专业负责人分别博士毕业于985高校华南理工大学和华东师范大学，其中专业负责人秦学教授是广州市政府重大行政决策咨询专家、广东省地理标志专家库专家、国家社科基金项目评审专家、广东省高校“千百十”工程培养对象、国内旅游学界发表学术论文水平排名Top100前30名、国内多所高校客座教授、美国旧金山州立大学访问学者。
六、教学条件
立足粤港澳大湾区，面向泛珠江三角洲，本专业高度重视大湾区校企合作育人模式，在广州长隆集团、广州四季酒店、同程旅行、金马国旅等多家知名旅游企业（集团）建有校外实训（习）基地，今后将进一步深化“学研产”和“校企政”的人才培养模式。办学15年来，旅游管理专业毕业生就业率每年都接近100%，部分学生考取（申请）了国内（外）知名高校的研究生。毕业生在社会上深受欢迎，为广东省、大湾区的旅游发展贡献了重要力量，不少学生现在成为业界精英。
旅游管理专业目前已初步形成研学体验旅游、文化创意旅游两个特色方向；为适应旅游产业转型及疫情常态化的趋势，未来拟进一步拓展旅游大数据和智慧旅游、康养和体育旅游两个专业方向。经过15年的建设，本专业已构建了赛、教、学协同创新的应用型旅游人才培养模式，该模式获得了2021广州华商学院优秀教学成果奖三等奖，在以赛促学、以赛促教的氛围下，近五年教师获奖共13项，学生参加国家级、省级学科竞赛获奖共20项，其中包括获得了第十一届全国大学生红色旅游创意策划大赛华南赛区特等奖、全国总决赛二等奖。
